این مجموعه ویراستاریشده با عنوان «دگرگونی زیستفناورانه برای مدیریت نیشکر» (Biotechnological Transformation for Sugarcane Management)، بینشهای حیاتی و اطلاعات نوینی را دربارهٔ آخرین پیشرفتهای کاربردی در زمینهٔ بهبود تولید و مدیریت نیشکر ارائه میدهد. این اثر، چالشهای ناشی از پیچیدگی ژنتیکی (genetic complexity) و باروری پایین (low fertility) نیشکر را بررسی میکند؛ چالشهایی که بهنژادی سنتی (traditional breeding) را به فرآیندی دشوار، پرهزینه و زمانبر تبدیل کردهاند. این کتاب با تمرکز بر دگرگونی زیستفناورانه (biotechnological transformation)، به دنبال تقویت صفات مهم اقتصادی (economically significant traits) محصول و گسترش کاربردهای آن فراتر از مصارف متداول است و از این طریق، به ترویج رویکردهای کشاورزی پایدار (sustainable agricultural practices) در مواجهه با تنشهای محیطی (environmental stresses) کمک میکند.
مشخصات کتاب Biotechnological Transformation for Sugarcane Management
- ویراستاران: Krishan K. Verma, Xiu-Peng Song, Munna Singh, Jian-Ming Wu, Yang-Rui Li
- سال انتشار: ۲۰۲۵
- ویرایش: اول
- زبان: انگلیسی
- ناشر: Apple Academic Press و CRC Press
- تعداد صفحات: 379
- کتاب ۱۲ فصل دارد.
- فرمت کتاب: PDF
- دریافت کتاب
محتوای کتاب
این کتاب در دوازده فصل تخصصی ساختار یافته است. هر فصل بر جنبهای ویژه از مدیریت نیشکر یا یک پیشرفت زیستفناورانه تمرکز دارد و در مجموع، به ارائهٔ درکی جامع از این حوزه کمک میکند.
- فصل ۱: راهکارهای نوآورانه برای مقابله نیشکر با تنشهای محیطی: بررسی تکنیکهایی چون کشت مخلوط (intercropping) و کشت درونردیفی (intracropping)، مدیریت بقایای گیاهی و استفاده از سنجش از دور (Remote Sensing) و GIS (Geographic Information Systems).
- فصل ۲: تأثیر متغیرهای اقلیمی بر رشد، تولید و مدیریت نیشکر: تحلیل اثرات عواملی چون دمای شدید، خشکی و شوری بر کیفیت و عملکرد نیشکر.
- فصل ۳: نقش بیوچار در بهبود محصول نیشکر: مروری بر تأثیر بیوچار (Biochar)، که از طریق پیرولیز آهسته (slow pyrolysis) تولید میشود، بر ویژگیهای فیزیکی (عملکرد، بریکس (Brix)) و شیمیایی نیشکر در مراحل مختلف رشد، از جمله مرحلهٔ رشد مجدد یا راتون (ratooning).
- فصل ۴: توسعه در رویکردهای زیستفناورانه: تمرکز بر مهندسی ژنتیک (Genetic Engineering) برای غلبه بر محدودیتهای ژنوم پلیپلوئید و آنیوپلوئید (polyploid and aneuploid genome) نیشکر و معرفی ابزارهای پیشرفته ویرایش ژنوم (Genome Editing) مانند TALENs و CRISPR/Cas9.
- فصل ۵: مدیریت تنشهای غیرزیستی: تشریح راهکارهای مقابله با تنشهای غیرزیستی (Abiotic stresses) مانند خشکی، شوری و سمیت فلزات سنگین از طریق رویکردهای سنتی و مولکولی.
- فصل ۶: ابزارهای پیشرفته برای بهنژادی نیشکر: معرفی تراریختی ژنتیکی (Genetic Transformation – GT) و ویرایش ژنوم (Genome Editing – GE) برای ایجاد مقاومت در برابر تنشهای زیستی (biotic stresses) مانند کرم ساقهخوار (stem borer) و تنشهای غیرزیستی.
- فصل ۷: تناوب زراعی و کشت مخلوط نیشکر در پاکستان: بررسی این دو روش بهعنوان راهکارهای کشاورزی پایدار برای بهبود سلامت خاک و افزایش سودآوری.
- فصل ۸: گذشته، حال و آینده محصولات جانبی نیشکر: تحلیل پتانسیل محصولات جانبی (byproducts) مانند باگاس، ملاس و ویناس برای ارزشافزایی (valorization) در چارچوب پالایشگاههای زیستی (biorefineries).
- فصل ۹: ژرمپلاسم نیشکر و خویشاوندان وحشی آن در میانمار: تأکید بر اهمیت ژرمپلاسم (Germplasm) خویشاوندان وحشی برای برنامههای بهنژادی و توسعهٔ ارقام مقاوم.
- فصل ۱۰: استراتژیهای اصلی مدیریت آفات نیشکر در آرژانتین: تشریح روشهای مدیریت تلفیقی آفات (Integrated Pest Management – IPM)، از جمله کنترل بیولوژیک کرم ساقهخوار نیشکر.
- فصل ۱۱: مدیریت کیفیت پس از برداشت نیشکر: تمرکز بر عوامل مؤثر بر افت پس از برداشت (postharvest losses) ساکارز و ارائه راهکارهایی برای به حداقل رساندن آن.
- فصل ۱۲: آفات حشرهای نیشکر و مدیریت آنها در پاکستان: ارائه یک سیستم جامع مدیریت تلفیقی آفات (IPM) با تأکید بر کنترل زراعی و بیولوژیکی.
مباحث کلیدی کتاب
این کتاب طیف وسیعی از موضوعات علمی و کاربردی را پوشش میدهد که برای صنعت مدرن نیشکر حیاتی هستند:
- دگرگونی زیستفناورانه و بهبود ژنتیکی
- مدیریت تنشهای محیطی
- رویکردهای کشاورزی پایدار
- کنترل آفات و بیماریها
- مدیریت کیفیت پس از برداشت
- ارزشافزایی محصولات جانبی و پالایشگاههای زیستی
- حفاظت و بهرهبرداری از ژرمپلاسم
ابزارها و روشهای ارائه شده
این کتاب مجموعهای از ابزارها و متدولوژیهای پیشرفته را به تفصیل شرح میدهد:
- مهندسی ژنتیک و ویرایش ژنوم: شامل ابزارهایی چون:
- TALENs: (Transcription Activator-Like Effector Nucleases)
- CRISPR/Cas9: (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeat-associated nuclease 9)
- تداخل آرانای (RNA interference – RNAi)
- کشت مریستم (Meristem Culture)
- جنینزایی سوماتیک (Somatic Embryogenesis)
- کاربرد بیوچار (Biochar Application): بهعنوان اصلاحکنندهٔ خاک.
- سنجش از دور و GIS: برای نظارت و ارزیابی محصول.
- مدیریت تلفیقی آفات (IPM): رویکردی جامع برای کنترل آفات.
- چارچوبهای تحلیلی: شامل تحلیل SWOT، مدل الماس پورتر (Porter’s Diamond Model)، تحلیل PESTLE، ارزیابی چرخه حیات (Life Cycle Assessment – LCA) و ردپای اکولوژیکی (Ecological Footprint – EF).
مخاطبان این کتاب چه کسانی هستند؟
این کتاب برای طیف گستردهای از مخاطبان حرفهای و آکادمیک توصیه میشود، از جمله:
- دانشمندان کشاورزی، زیستشناسان مولکولی و متخصصان بهنژادی گیاهی
- محققان و دانشگاهیان در حوزههای ژنتیک، بیوتکنولوژی، زراعت و علوم محیطی
- متخصصان و ذینفعان صنعت نیشکر (کشاورزان، مدیران کارخانهها و نهادهای دولتی)
- دانشجویان مقاطع تحصیلات تکمیلی (کارشناسی ارشد و دکتری)
وجه تمایز این کتاب چیست؟
وجه تمایز اصلی کتاب «دگرگونی زیستفناورانه برای مدیریت نیشکر»، تمرکز جامع آن بر راهحلهای زیستفناورانه برای محصولی با ژنوم بسیار پیچیده است که بهنژادی سنتی را با چالش مواجه میکند. این اثر با ادغام رشتههای مختلف، از زیستشناسی مولکولی تا اقتصاد کشاورزی، دیدگاهی کلنگر ارائه میدهد. رویکرد آیندهنگر کتاب نهتنها کاهش تنشها را هدف قرار داده، بلکه به ارزشافزایی محصولات جانبی و مفاهیمی چون پالایشگاههای زیستی (biorefineries) و اقتصاد زیستی چرخشی (circular bioeconomy) نیز میپردازد.
جمعبندی نهایی
در یک کلام، این کتاب منبعی ضروری برای تمام فعالان حوزهٔ تولید و پژوهش نیشکر است. پوشش جامع آن در زمینهٔ تنشهای محیطی، بهبود ژنتیکی و رویکردهای پایدار، همراه با بینشهای عمیق دربارهٔ ابزارهای مدرن، این اثر را به یک راهنمای اساسی برای دستیابی به صنعتی مولدتر، انعطافپذیرتر و پایدارتر در سراسر جهان تبدیل کرده است.
به دلیل بروز مشکلات فنی، امکان پرداخت آنلاین موقتاً غیرفعال است.برای ثبت هرگونه درخواست مربوط به فایل، لطفاً با ما تماس بگیرید.